Mutfak Şefi

Comet Otelcilik Ve Turizm Yatırımları A.Ş

İş Tanımı:
Marmaris'te hizmet veren otelimize yaz döneminde açık büfe dosmalı ve dünya mutfagından yemekler hazırlayacak,
Deneyimli Mutfak Sorumlusu Aşçı Başı arayışımız vardır.
Yatacak yer imkanı bulunmakla beraber Marmaris'te ikamet edenler tercih edilecektir.
İşin başlagıç tarıhi 1 Nisan'dır.
Marmaris merkezede bulunan açık büfe Türk ve Dünya mutfağı olarak hizmet veren alkolsüz kurumsal işletmemize,
Yerel ürünleri tanıyan,
Türk ve modern dünya mutfak kültürüne ileri düzeyde hakim,
Kahvaltı servisinde iddalı olan işletmemize değer katacak,
Mesleki ve kişisel gelişime açık, daha iyisini yapmayı hedefleyen,
Ekip çalışmasını ön planda tutan,
Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilecek,
Türk ve Dünya mutfağına hakim,
Mutfak Şefi pozisyonunda en az 5 yıl deneyimli,
Tercihen Aşçılık (ustalık) ve hijyen belgelerini almış,
İnsan ilişkileri ve iletişim gücü yüksek,
Gelişime ve yeniliklere açık
Liderlik vasıflarına sahip,
Dinamik, yaratıcılık yönü ve Empati yeteneği güçlü, takım çalışmasına yatkın,
Mutfak ekibini yönlendirecek ve süreç yönetimini sağlayacak,
Cost ve reçetelendirme konularında bilgi sahibi,
Menü geliştirme çalışması tecrübesine olan,
Planlama ve organizasyon yetkinliğine vakıf,
Deneyimli referans verebilecek ve uzun süreli çalışmayı planlayan Mutfak Şefi aranmaktadır.
Aranan Nitelikler: